Čeština
Němčina 
English (UK) | STUDENÉ PŘEDKRMY | ||
| 70g | Carpaccio z telecího hřbetu s olivovým olejem a parmesanem | 170,- |
| 100g | Malý tataráček z hovězí svíčkové s česnekovou topinkou | 195,- |
| 150g | Bůvolí mozzarela s avokádem, tomaty, rukolou a balsamicem | 160,- |
| 70g | Pražská šunka od kosti s celerovou remuládou, bylinkový toast | 110,- |
| POLÉVKY | ||
| Elixír života, pikantní polévka s masem a zeleninou | 65,- | |
| Polévka dle denní nabídky | 65,- | |
| TEPLÉ PŘEDKRMY | ||
| 100g | Husí foie gras s fíkovým ragů a karamelizovaným ovocem | 270,- |
| 6ks | Zapečení šneci v ulitě s česnekovým máslem, toasty | 180,- |
| 120g | Bramborové placičky s červeným kaviárem a zakysanou smetanou | 190,- |
| 120g | Grilovaný sýr alá camembert s balsamicovým karamelem a kousky pečené červené řepy | 160,- |
| RYBY | ||
| Pečený pstruh s restovanými cherry rajčátky a jarní cibulkou, opečené brambory grenaille | 310,- | |
| 200g | Filátko z candáta s restovanou cibulí, pórkem a slaninou, máslový brambor | 360,- |
| 200g | Plátky kapra po židovsku s kmínem, česnekem a rajčaty, vařený brambor | 280,- |
| DRŮBEŽ | ||
| 200g | Zprudka pečená kachní prsa s restovanými hruškami a fíky s omáčkou z hrubozrnné hořčice, pečený brambor | 360,- |
| 200g | Kuřecí prsa s cibulí, kapari a rajčaty, slaninový brambor | 270,- |
| DOMÁCÍ ČESKÁ KUCHYNĚ | ||
| 1/4 | Pečená kachna s červeným zelím s brusinkami a výběrem knedlíků | 320,- |
| 150g | Hovězí svíčková na smetaně - dušená hovězí pečeně s kořenovou zeleninou, smetanou, brusinkami a domácím houskovým knedlíkem | 220,- |
| 200g | Vepřový vrabec s dušeným kysaným zelím, chlupatý knedlík | 220,- |
| 200g | Hovězí závitek pražského fiakristy plněný slaninou, okurkou, vejcem, klobásou a cibulí, dušená rýže | 220,- |
| 200g | „Budvar“ guláš z hovězího masa podávaný v kastrůlku z tmavého chleba | 220,- |
| 2ks | Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím a restovanou cibulkou | 220,- |
|
Pečená husa s červeným a bílým zelím a výběrem knedlíků (na objednávku den předem) |
1550,- | |
| SPECIALITY DOMU | ||
| 300g | „Golemův talíř“ z jehněčí kotletky, plátku hovězí svíčkové a řezem vepřové panenky, bramborové pyré s česnekem | 420,- |
| 200g | Rabínova kapsa z hovězí svíčkové plněná rokfórem a česnekem, s bruselskými kapustičkami a opečenými bramborovými noky | 370,- |
| 400g | Pečené husí stehno s tradičním šouletem | 330,- |
| HLAVNÍ JÍDLA | ||
| 250g | Rib eye steak z jihoamerické roštěné s trhaným salátem, hořčičným dresinkem a bylinkovým máslem, česneková bageta | 395,- |
| 200g | Biftek „Hebron“ protknutý stroužky česneku s restovanou cuketou, lilkem a paprikami | 360,- |
| 200g | Biftek s husími foie gras, šťouchaný petrželový brambor | 390,- |
| 200g | Vepřová panenka se smetanovo-houbovým ragů, bramborové rösty | 290,- |
| 200g | Smažený vídeňský řízek s bramborovým salátem | 290,- |
| Jehněčí kolínko pečené s rozmarýnem a česnekem, s listovým špenátem a opečeným bramborovým knedlíkem | 390,- | |
| Zeleninové rizoto z rýže Arborio a hoblinkami parmezánu | 197,- | |
| Linquinne s rajčaty, cuketou, olivovým olejem a bazalkou | 197,- | |
| ČERSTVÉ SALÁTY | ||
| Salát z řapíkatého celeru s jablky, smetanou a ořechy | 110,- | |
| Tomaty, okurky, papriky a hlávkový salát s olejo-octovým, smetanovým nebo hořčicovým dresinkem | 95,- | |
| Salát César s kuřecím masem s krutony, zdobený parmezánem | 230,- | |
| Kachní prsa ochucená medovým balsamicem na salátovém lupení s mladým špenátem a opečenou slaninou | 230,- | |
| Hlávkový salát s avokádem, karotkou a vepřovou panenkou | 230,- | |
| STUDENÉ JÍDLA | ||
| 120g | Výběr sýrů s fíkovou marmeládou a ovocem |
170,- |
| Pečivo | 20,- | |
| MOUČNÍKY | ||
| Golemův trhanec s teplým lesním ovocem | 110,- | |
| Cheesecake s karamelovou zmrzlinou a malinovým protlakem | 97,- | |
| Teplý čokoládový dortík s karamelovou omáčkou | 97,- | |
| Teplé lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a brandy | 120,- | |
| Tvarohové kuličky s jahodovým rozvarem a zakysanou smetanou | 97,- | |
| Smažená zmrzlina s čokoládovou omáčkou | 97,- | |
| Teplý jablečný závin s vaječným likérem a šlehačkou | 97,- | |
| 1 porce zmrzliny (čokoládová, jahodová, vanilková, citrónová) | 40,- | |
